Nguyên liệu:

• 1 cốc sữa tươi Real California
• 2/3 cốc kem tươi
• 2 muỗng canh bơ đun chảy, để ở nhiệt độ phòng
• 2 quả trứng
• 3 muỗng canh mù tạt
• 2 lon ớt xanh băm nhỏ (mỗi lon 115g), đã chắt nước
• 2/3 cốc bắp (ngô) vàng (dùng loại đông lạnh hoặc tươi)
• 2 lon (mỗi lon 340g) cá ngừ ngâm nước, đã chắt nước
• 3 cốc phô mai Queso Quesadilla bào sợi, chia làm hai phần (để trộn và phủ mặt)
• 4 cốc cơm trắng
• 1 muỗng cà phê muối biển
• 2 muỗng canh ngò tây lá phẳng, băm nhỏ

Cách chế biến:

Thời gian chuẩn bị: 10 phút
Thời gian chế biến: 25 phút

Khẩu phần: 8 người ăn

• Làm nóng lò trước ở nhiệt độ 400°F (khoảng 200°C).
• Xịt một lớp dầu ăn chống dính vào khay nướng (kích thước khoảng 25x25x5 cm) để riêng.
• Trong một tô lớn, đánh đều hỗn hợp sữa, kem, bơ, trứng và mù tạt.
• Thêm các nguyên liệu còn lại gồm: ớt xanh, bắp (ngô), cá ngừ, 2 cốc phô mai bào, cơm và muối. Dùng muỗng gỗ lớn trộn đều tay để các nguyên liệu hòa quyện.
• Đổ hỗn hợp vào khay nướng đã chuẩn bị, dàn đều và phủ lớp phô mai bào còn lại lên trên mặt.
• Nướng bánh trong 25 phút cho đến khi phô mai tan chảy và có màu vàng đẹp mắt.
• Rắc thêm ngò tây băm nhỏ lên trên và thưởng thức khi còn nóng.