Nguyên liệu:
- 0,5 kg măng tây, cắt bỏ phần gốc già
- 230g thịt đùi heo muối xông khói sấy khô, thái lát thật mỏng
- 1 muỗng canh dầu ô liu
- 170g phô mai Mozzarella Real California tươi
Cách chế biến:
- Làm nóng lò trước ở nhiệt độ 400°F (khoảng 200°C).
- Dùng một lát thịt heo muối cuộn chặt 2 ngọn măng tây cùng với một miếng phô mai Mozzarella. Đặt các cuộn măng tây lên khay nướng.
- Rưới một ít dầu ô liu lên phần đầu và gốc của măng tây (tránh rưới trực tiếp lên phần thịt cuộn). Tiếp tục thực hiện cho đến khi dùng hết nguyên liệu.
- Nướng trong khoảng 8-10 phút cho đến khi măng tây chín đều và thịt heo muối trở nên giòn.
- Lấy ra khỏi lò và thưởng thức ngay khi còn nóng.
Mẹo nhỏ: Việc tránh rưới dầu lên thịt giúp lớp vỏ này đạt độ giòn tốt nhất mà không bị quá ngấy mỡ.
